4月9日，孝感市市场监管局组织开展《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》宣贯培训会议。应城市市场监管局设立分会场，组织全市中小学幼儿园、养老机构、医院、机关事业单位食堂食品安全负责人同步收听收看。

此次培训重点解读了《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第98号）。该《规定》明确了单位食堂、承包经营企业、供餐单位食品安全员和食品安全总监的配备条件和具体职责。各集中用餐单位要构建有效的食品安全管理工作机制，确保“日管控、周排查、月调度”机制落实到位；聚焦重点环节，做好风险防控，发生事故应及时向主管部门报告；加强人员培训，每年培训不少于40小时。

下一步，该局将联合多部门推动各单位落实《规定》要求，加大对集中用餐单位食品安全的监管力度，及时消除食品安全隐患，守护群众“舌尖上的安全”。

（来源：应城市市场监督管理局    通讯员：黄琼    一审编辑：赵思然    二审校对：应荣梅    终审核发：谢进军）