【民康食药】

　　标题：食药监局：加强节日餐饮监管 保障“舌尖”安全

　　记者：李恒

　　为切实保障广大群众的食品安全，严防安全事故发生，近日，市食药监局在全市范围内开展大中型餐饮服务单位安全专项检查行动。

　　此次检查围绕国庆期间餐饮服务行业的消费特点，检查重点为承办节日大型聚餐和酒席的餐饮服务单位、旅游景点餐饮服务单位等。重点对经营者的索证索票、后厨卫生、从业人员健康情况等进行了检查，要求企业负责人提高主体责任意识，严防发生食品安全问题。

　　应城农夫菜馆北美店负责人 付和平 重点对食材严格把关，每一件食材来源清楚明白，特别是鱼肉油米都是经过正规渠道，我们的宗旨是做良心餐饮、放心餐饮。

　　经检查，经营单位证照齐全，从业人员持有效健康证明上岗，所使用的食用油等食品原料基本符合食品安全要求，未发现使用劣质食用油和地沟油，食品添加剂管理比较规范。下一步，市食药监局将继续加大对餐饮服务单位的监管力度，提高餐饮食品安全质量；加强宣传食品安全知识，引导群众合理膳食、科学消费，确保节日期间群众“舌尖上的安全”。

　　应城市食品药品稽查局稽查员 曹波  我局在节前开展了食用油、生猪产品的专项检查，严把安全关，保障市民饮食安全，我们欢迎市民积极提供食品安全违法线索，一经查实我局将按照相关规定予以奖励。

（作者：应城电视台)