为规范餐饮服务经营行为，制止餐饮浪费，营造“厉行节约、反对浪费”的餐饮消费氛围，5月18日，应城市市场监督管理局深入开展“随机查餐厅”专项行动。

该局明确工作节点和重点任务，成立由制止餐饮浪费执法行动小组，聚焦全市重点区域、重点对象、重点环节开展检查执法。

强化《反食品浪费法》宣传，该局在辖区内积极营造厉行节约、反对浪费的文明社会新风尚，引导社会多方参与共治食品安全。着力解决一批突出问题，曝光一批违法案件，抓好餐饮服务单位主体责任落实，增强消费者节约意识，坚决遏制餐饮浪费势头。

应城市市场监督管理局与餐饮经营主体签订“制止餐饮浪费  提振消费信心”行动倡议承诺书，循环播放制止餐饮浪费的相关宣传视频，组织辖区学校学习反食品浪费短视频，“小手拉大手”践行厉行勤俭节约、反对餐饮浪费，努力营造全民倡节俭、反浪费的良好氛围。

利用应城市融媒体中心平台，应城市市场监督管理局开展反食品浪费宣传引导活动3次。组织召开餐饮服务单位制止餐饮服务环节浪费行为宣传活动，发放文明用餐倡议书1800余份、“文明用餐”宣传牌2000余份，张贴“光盘行动”和“公筷公勺”宣传图4500余张。

采取暗访和明查的方式，应城市市场监督管理局对辖区内自助餐、宵夜店等市场主体开展检查，结合日常监督检查工作实际，邀请人大代表2名、政协委员2名、市民代表多名及新闻媒体等广泛参与实地监督检查，采取“视频+图文”直播形式公开监督检查过程，对全市社会关注度高的、群众反映要求的42家餐饮服务单位进行专项监督检查，对检查中发现的问题建立整改清单，逐一落实整改要求，引导行业严格自律，形成“可量化、可感知、可评判”的工作实效。

下一步，该局将加大执法监管力度，依法从严从速查处食品浪费违法行为，继续开展“随机查餐厅”行动，充分利用12315投诉平台，积极发动群众参与投诉食品浪费行为，让社会共同参与监督，形成合力，坚决杜绝“舌尖上的浪费”，共同营造“一粥一饭，来之不易”的良好风尚。

（来源：应城市市场监管局   通讯员：陈庆  万俊军   一审编辑：程国辉   二审校对：陈梦宇   终审核发：谢进军）