新春走基层,记者带你看应城。1月9日,应城融媒体中心记者来到田店镇畅马村,现场品尝香甜美味的畅氏手工麻糖,带你感受浓浓的应城年味。
田店畅氏“古法麻糖”是应城特色风味小吃,有近百年的历史。除了口感酥脆香甜,它还含有蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有止咳润肺、养胃等功效。“古法麻糖”是用麦芽、炒米、芝麻等材料制成,需要10个小时才能制成。它以糖为原料,经过熬糖、炒制等多道工序制成。麻糖香脆可口,风味独特,2019年6月,“田店麻糕” 被正式纳入应城市级非遗项目名录。(来源:应城市融媒体中心 记者许靖、张梓杰、陈雨欣 一审:程国辉 二审:易攀锋 三审:董雪)