湖北聂山酒业有限公司作为三合镇乡贤回乡创业的典范之一，传承古法酿酒技艺，建立酿酒专用粮基地，促进农户增收、企业增效，为三合镇乡村振兴注入强劲动力。

湖北聂山酒业有限公司是三合镇招引的一家乡贤回归创业企业，也是孝感地区唯一一家以酿造、生产、窖藏、存储、勾调、灌装、销售于一体的酒厂，经过三年的酿造和存储，今年聂山酒正式上市销售。

据湖北聂山酒业有限公司总经理陈玉龙介绍，酒厂预算总投资1.16个亿，预计年产500吨优质原酒，先期已完成投资3000多万，按国家酒厂的建设标准已完成了“三间两库”的建设，目前年产原酒达150吨。

聂山酒业传承了独特的酿酒技术——“地缸发酵工艺”，发酵车间中有着180只地缸，每只地缸能容纳300公斤粮食，将酒醅密封其中，能够杜绝细菌的感染，也能使酒醅在恒定温度下自然发酵，酿出以红缨子糯高粱为主的五粮最本真的香味。

在三合镇党委政府的支持下，聂山酒业先后流转了1500亩土地，在家乡的土地上种植优质的粮食，用自己种的粮食酿优质的原酒，实现了从田间到酒桌的全产业链覆盖，不仅实现了自身的快速发展，还带动了当地农业、就业、文化等多个领域的协同发展。

（来源：应城市融媒体中心 记者 丁浩文 见习记者 李家园 一审：许靖 二审：陈梦宇 三审：许靖）