人民网消息：
炎炎夏日，家家户户消暑解渴的必备水果之一——西瓜上桌了。
与此同时，“一块西瓜引起肠坏死”“吃隔夜西瓜险些丧命”等这样的骇人新闻也屡屡被报道。
那么，西瓜应该怎么吃呢？今天，我们就为大家科普一下夏天如何健康吃西瓜。
一般来说，一个健康完整的西瓜，内部是基本上无菌的。但是，一旦切开，它就会接触外界细菌，从而随着时间延长，开始腐败变质进程。室温下放着，一两天就腐败了。
即便放入冰箱冷藏，因为细菌“基数”太大，一夜之后很可能已经细菌严重超标了。
如何避免西瓜被污染呢？
专家建议：西瓜切开后，要包上保鲜膜（建议使用正规保鲜膜），及时放进冰箱。并将冷藏室进行分区，生熟食物分开存放，最好1个月清洗1次冰箱。
西瓜在冰箱里的冷藏时间，最好别超过12小时，最长不超过24小时。
另外注意：切西瓜时，一定要事先把案板、刀具和瓜皮清洗干净。买小一点的瓜，尽量一次吃完。西瓜坏了一点，就全部扔掉，别拿自己的身体当赌注。