为督促特殊食品生产经营业主严格落实食品安全主体责任，提升质量管理能力，健全质量管理体系，防控食品安全风险，9月1日，应城市市场监督管理局城中监督管理所组织辖区内37家经营单位负责人开展“特殊食品”法律、法规知识培训，现场参加全省市场监管局“学考”平台集中考试。

特殊食品是指给特定（特殊）人群食用，如婴儿、幼儿、糖尿病患者、严重缺乏某些营养素的人的食品，也包括可类比的普通食品的营养成分有显著不同，有些营养素含量很低或很高的食品，例如无母乳喂养的婴儿需要的婴儿配方乳粉等。

会后，应城市市场监督管理局城中监督管理所与37家经营单位负责人签订了守法经营承诺书，督促特殊食品生产企业通过“鄂食安”平台开展自查和报告工作。

大家纷纷表态，将严格遵守《食品安全法》的规定，在日常经营活动中，不欺骗、欺诈老年人和婴幼儿的父母，不销售不符合食品安全标准的食品或者有毒、有害食品，做诚实守信的商户。

（来源：应城市市场监督管理局城中监督管理所   通讯员：吕群  一审编辑：程国辉  二审校对：龚惠蓉   终审核发：谢进军）