应城市市场监督管理局开展肉馅专项检查保护群众舌尖上的安全

8月至9月，应城市市场监督管理局在全市范围开展包子、饺子、“包面”等肉馅料质量安全专项检查工作，全面排查包子、饺子等肉馅料生产经营风险隐患，督促落实生产经营者主体责任，消除食品安全隐患。

此次专项行动重点检查包子、饺子、“包面”等肉馅料生产企业、小作坊，现场检查他们在肉糜制品加工环节，是否使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品等；在速冻食品经营环节，温度是否符合产品储存要求，或不高于-15℃销售、冻陈列柜是否清洁卫生等；在餐饮服务环节，是否存在现场环境卫生状况脏乱差，且无任何消毒设施等。

截至目前，应城市市场监督管理局已委托第三方检测机构抽检肉馅料11批次，进行检验检测，待检验结果出具后，将及时公布，并对检验不合格的食品依法依规严肃查处。