民以食为天，食以味为鲜。如果说食材是美食的精华，那么酱油就是调动食物精华的灵魂，在中餐菜系中，酱油一直起着画龙点睛的作用。我市的“黄滩酱油”是用古法酿造的传统手工酱油，是湖北省非物质文化遗产。它是如何酿造出来的呢？我们一起来看看。
民以食为天，食以味为鲜。如果说食材是美食的精华，那么酱油就是调动食物精华的灵魂，在中餐菜系中，酱油一直起着画龙点睛的作用。我市的“黄滩酱油”是用古法酿造的传统手工酱油，是湖北省非物质文化遗产。它是如何酿造出来的呢？我们一起来看看。