为深入开展好食品安全宣传周活动，规范企事业单位食堂餐饮服务管理秩序，进一步增强从业人员食品安全意识，6月14日，应城食药监局开发区黄滩监管所，以食品安全宣传周为契机，组成检查专班，开展企事业单位食堂餐饮服务食品安全专项检查。

    此次检查，重点以宣传食品安全法律法规、检查指导企事业单位规范餐饮服务秩序为主要内容。

    检查过程中，执法人员向食堂负责人讲解食品安全法规知识及安全操作常识，要求食堂管理者要高度重视，在思想上要充分认识食品安全工作的重要性，严格落实好集体聚餐餐饮单位主体责任。并对食品原料采购、餐饮具清洗消毒及食品留样等环节进行监督检查。指出进货查验制度落实不到位、索证索票不齐全等5项问题，对从业人员自身卫生状况不达标、不按规定着装等问题，进行了现场督促整改，需要限期整改的事项，下达了限期改正通知书。

    共出动执法力量30余人次，检查企事业单位食堂15家，填写日常巡查登记表30份，针对问题下达责令改正通知书3份，发放《食品安全法》等宣传资料50余份。

（作者：药监局)