汤池镇位于应城市的西部，处于应城、京山、天门及汉川四县市七乡镇交界处，是全省的扶贫插花乡镇，共有7个重点贫困村，建档立卡的贫困人口306户808人。蔡岭村位于汤池镇东北部，八汤旅游公路穿境而过，公路交通便利、自然风光优美，现有5个村民小组，127户569人，其中党员23名，村“两委”干部3名，耕地面积1719亩，荒山荒地170亩，淡水养殖面积180亩。蔡岭村是汤池镇7个重点贫困村之一，建档立卡的贫困户有20户63人，其中2014年脱贫4户13人，2015年脱贫5户16人，2016年脱贫5户15人，到目前为止还有6户19人未脱贫，预计今年底贫困户全部脱贫，实现村出列。2014年以前的蔡岭村，经济底子弱、人居条件差，2015年以来，在扶贫工作队省食药监局和市委统战部的大力支持和共同帮扶下，蔡岭村基础设施不断完善，村容村貌改善明显，种养殖业发展劲头十足，村集体收入已经跃至5万元以上。