新春已至，浓厚的年味悄然弥漫在应城大街小巷，各式各样的传统节令美食如田店麻糖、米糕等纷纷登场，成为了民众年货采购的热门之选。在这场抢购热潮中，作为主要原料的应城糯米，凭借质地匀、色泽亮、糯性强、口感好的特点，赢得了市场的热烈追捧。

节前，走进应城市田店运发米业有限公司加工车间，机器轰鸣，自动化生产线马力全开，金黄的稻谷经过脱壳、筛选、精米加工等环节，变成了一颗颗莹白清香的糯米。工人们忙着分装、发货，一袋袋优质的糯米从这里销往各地，在这个春节成为了老百姓餐桌上香甜的年货食品。

应城市田店运发米业有限公司法人彭新平介绍，春节期间，企业属于生产旺季。为了满足更多的客户需求，企业现在满负荷开足马力加班加点生产，日生产量高达150吨，产品销往全国各地，五芳斋、三全食品都是企业的合作伙伴。

应城糯米糯性强、口感好，一直以来是田店镇麻糖格外酥脆香甜，深受大众喜爱的重要原因。正值春节，应城市禾府食品加工厂内订单络绎不绝，迎来了今年的销售热潮。

应城市禾府食品加工厂老板何露介绍，春节期间，我们这边的麻糖、米糕都卖得很好 我们家的麻糖是采用田店本地的糯米，那个味道口感都好很多，做出来的麻糖格外香、格外脆， 好多外地人都开车到我们这边来现场购买，过年期间我们可以卖个一万多斤。

近年来，应城市田店镇依托当地丰富的糯米资源优势，大力发展糯米特色产业，引导糯米深加工企业转型升级，延长产业链条，提升产品附加值。目前，该镇已形成了集糯米种植、收购、加工、销售于一体的完整产业链，产品涵盖了糯米原粮、糯米食品等多个领域，一粒小糯米在这里化为了带动乡村全面振兴的民生“大”产业。

（来源：应城市融媒体中心   记者：田佳妮 丁浩文  一审编辑：唐会军   二审校对：易攀锋  终审核发：熊晓峰）