在浩瀚的中华大地上，每一处都蕴藏着自然的馈赠与历史的沉淀，而应城市，这座位于湖北省中部的璀璨明珠，便是这样一片土地，以其独特的物产闻名遐迩，吸引着四方来客，来到这座“应来之城”，享受这座城市独有的“应有之福”。

盐海之韵：历史的咸香记忆。应城有“膏都盐海”之称，是全国最大的石膏原矿生产基地，也是全国最大的品种盐生产基地。应城的盐产业历史悠久，‌早在明朝嘉靖年间就开始了石膏的开采，‌而盐的开采则始于清朝咸丰年间。‌随后逐渐发展成正式的盐产业。‌应城的岩盐储量达到281亿吨，‌是全国最大的石膏原矿生产基地和品种盐生产基地。‌应城的盐产业不仅为当地经济发展做出了巨大贡献，‌还形成了独特的“膏都盐海”文化，‌孕育了丰富的民间艺术瑰宝。

在应城，盐不仅仅是一种调味品，更是一种文化的象征。在产业发展方面，‌应城致力于打造全国领先的盐化产业“卤-盐-碱-肥”循环示范产业链，‌通过加大研发力度、‌优化产品结构、‌夯实行业地位和领军优势，‌实现“绿色升级”，‌进一步提升“湖北盐”产业集群竞争力。不仅生产基础的食用盐，‌还衍生出大量“盐”产品，‌如用于祛除眼角细纹的凝露精华等，‌深受广大消费者喜爱。‌应城‌是全国盐和盐化工主要生产基地之一，制盐企业和品种盐生产企业产能超过每年720万吨，‌全省9成食用盐来自应城，‌显示出其在盐产业领域的显著地位和影响力。‌

糯米之甜：软糯中的温情故事。如果说盐是应城历史的见证者，那么糯米则是这片土地上温暖的象征。‌

应城糯米以其粒大、‌扁长、‌饱满的外观特征，‌乳白色的外观，‌色似珍珠，‌柔和逗人。‌其谷粒大、‌扁长、‌饱满，‌米粒颜色乳白光亮，‌形似珍珠。‌应城糯米不仅外观美观，‌而且在营养价值上也十分丰富，‌含有丰富的谷固醇、‌磷脂、‌五油酸、‌镁及一般粮食所没有的胡萝卜素，‌对减少胆固醇在血管中的沉积、‌防止皮肤皱裂、‌抗老抑癌、‌清音润嗓、‌防治夜盲、‌哮喘和促进儿童生长发育都有良好的效能。‌此外，‌应城糯米还富含人体所需的硒、‌锌等微量元素，‌经传统工艺可制成孝感麻糖和孝感米酒，‌其谷粒细小均匀，‌白如珍珠，‌煮食粘柔爽口，‌饭后留香。‌含有较高的支链淀粉、‌丰富的蛋白质、‌17种氨基酸、‌膳食纤维素及7种抗衰老的微量元素，‌是人们不可缺少的营养食品。

应城市作为全国籼型糯稻生产第一市，‌拥有70万亩以上的水稻种植面积，‌其中籼糯稻39万亩。‌应城市着力擦亮“应城糯米”国家地理标志产品保护金字招牌，‌夯实粮食安全根基，‌促进粮农增收。‌应城糯米的产量和品质均有所提升，‌已收粮食均达到国标三等以上。‌凭借规模和品质优势，‌应城糯米已经成为五粮液、‌绍兴黄酒、‌银鹭食品、‌三全食品、‌思念汤圆等品牌的原料。‌目前应城拥有‌糯米加工企业23家，‌年产值达13亿元，‌应城也被誉为“全国籼型糯米生产第一市”。‌

甲鱼之鲜：江河之畔的珍馐美味。谈及应城的美食，怎能不提那令人垂涎的甲鱼。应城汤池镇养殖甲鱼有30余年历史，目前各类甲鱼养殖面积达5000亩，从业人员近千人，‌该产业以温泉水养殖为特色，‌利用应城市汤池丰富的地下热水资源，‌为甲鱼提供适宜的生长环境，‌使得汤池甲鱼肉质鲜嫩、‌营养丰富。‌甲鱼年产量达2000万斤，年产值超4亿元，占据全省甲鱼市场“半壁江山”，有“楚天甲鱼第一镇”之称。

“汤池甲鱼”在2015年被国家工商总局评为“国家地理标志产品”称号，是应城第一个被国家工商总局评为“国家地理标志产品”称号的商品；2020年，“汤池甲鱼”获得第二届湖北地理标志大会暨品牌培育创新大赛银奖；2021年，“汤池甲鱼”成功获评农业农村部“农产品地理标志”称号。

应城，这座充满魅力的城市，以其丰富的物产，书写着属于自己的味道传奇。盐海之韵，承载着历史的厚重与文化的深邃；糯米之甜，传递着家的温暖与节日的喜悦；甲鱼之鲜，则让人在品味中感受到自然的馈赠与生活的美好。走进应城，就是走进了一段关于味道、文化与情感的旅程，让人感受这座“应来之城”的独特魅力。

【来源：荆楚网（湖北日报网）    作者：李欣荟（应城融媒体中心）  一审编辑：程国辉    二审校对：易攀锋    终审核发：谢进军】